Apio

El apio es una verdura de temporada con un sabor ligeramente amargo y un aroma refrescante. Es una fuente excepcionalmente rica en vitamina C y contiene antioxidantes beneficiosos para la salud. El apio es una verdura de hoja verde con una textura crujiente, perfecta para ensaladas y sopas. El apio también se puede cocinar para suavizar su sabor, generalmente se usa para sopas, guisos y estofados. El apio es una excelente fuente de fibra y también contiene otros nutrientes como magnesio, potasio y calcio.